Schon als Kind war Georg Kanz von der Natur begeistert. Er bekam eine Ecke im Garten - und seine Leidenschaft für die Natur nahm ihren Lauf.

Um 1140 wird die freiherrliche Familie von Woellwarth erstmals geschichtlich erwähnt, seit 1401 ist das Schlossgut Hohenroden bei Essingen i